Feiern, Erleben, Genießen
Für Busreisende, Ausflügler, Familien und Firmen ab 25 Personen, die eine Odenwaldtour anstreben, ist ein Besuch bei uns, ein interessantes Ausflugsziel nach dem Motto:
„Besuchen, entdecken, erleben“
In einer urigen Atmosphäre können Sie unsere Odenwälder Spezialitäten genießen. Zwischen den 140 Jahren alten Gemäuern des Gewölbes entwickelt sich eine Stimmung der besonderen Art. Hier bieten wir Sitzgelegenheiten für 70 Gäste an.
Im Innenhof haben wir alternativ von Frühjahr bis Herbst für 180 Gäste Sitzplätze in einem Meer von Blumen und Sträuchern.
Gerne können Sie ein Kalt-/warmes Buffet, Kaltes Vesper-Buffet, Wurst-, Schinken-, Käseplatten, Grill-Buffet oder Kaffee und Kuchen vorbestellen.
     

Die Käseprobe im Gewölbekeller

Im urigen Gewölbekeller können Sie als Gruppe an einer Käseschau mit Käseprobe teilnehmen, bei der wir gemeinsam, in eigener Handarbeit, die Milch in den leckeren Odenwälder Schüsselkäse verwandeln.
Entdecken Sie die Geheimnisse der Käseherstellung. Auf jedem Tisch steht ein Topf mit Milch. Beobachten und erleben Sie, wie die Milch die Form und den Geschmack von Käse annimmt.
Hierbei werden die einzelnen Schritte vom Ansetzen der Milch, bis hin zum Ausschöpfen des
Käsebruches in die Käseformen erklärt. Die Teilnehmer dürfen natürlich „ihren“ Käse auch mit nach Hause nehmen, wenn er „geraten und gelungen“ ist.
In der Zeit, in der die Milch arbeitet und langsam zu Käse wird, werden vier Gänge Käse von Kuh und Ziege mit frischem Bauernbrot zur Probe serviert und einiges über die Besonderheiten der Käsesorten erläutert.
Am Ende der Käseschau darf sich jeder Teilnehmer an dem Käse, der ihm am besten geschmeckt hat satt essen. Dazu werden Apfelwein bzw. Apfelsaft oder Getränke nach Wahl serviert. Als Zeitrahmen können Sie ca. 3 Stunden einplanen.
Die Kosten für die Käseschau mit Käseprobe betragen 17,00 € pro Person zzgl. Getränke.
Teilnehmerzahl ab 25 Personen.
Ideal auch als Geschenkidee!
Der nächste Termine für eine Käseprobe für kleinere Gruppen steht noch nicht fest, bitte nachfragen.